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如何選擇冷庫專用塑料托盤?

文章出處:新聞資訊 責(zé)任編輯:東莞市煒天塑膠制品有限公司 發(fā)表時間:2018-05-22
  

近期某食品廠咨詢冷庫專用的塑料托盤,下面煒天塑膠按照冷庫的類型,介紹一下選擇冷庫專用托盤的注意事項。

塑料托盤


依據(jù)冷庫的溫度可劃分為四大類,分別是保鮮庫、冷藏庫、速凍庫和低溫庫。主要的區(qū)別是冷庫內(nèi)部溫度不同,選擇托盤時考慮因素也不盡相同。

1、保鮮庫:保鮮庫的庫溫一般為0℃~5℃,主要作用于保證鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的新鮮,保證食品處于低溫環(huán)境下,而溫度又不低于0℃,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮;

2、冷藏庫:冷藏庫的溫度為-15℃~-18℃,一般的細(xì)菌在這樣的溫度下無法存活,但也有部分細(xì)菌可以在這個溫度下滋生繁殖。

為避免外界細(xì)菌的感染,保鮮庫和冷藏庫需要選取利于清潔的塑料托盤,網(wǎng)格塑料托盤不利于清洗,因其存在大量的網(wǎng)孔。因此應(yīng)選取便于清洗的平板塑料托盤。這種塑料托盤的特點在于易于清洗,保證細(xì)菌無處滋生。

3、速凍庫和低溫庫:庫溫一般為-30℃以下,主要作用于食品的速凍,如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時間內(nèi)快速將食品凍結(jié)。

速凍庫和低溫庫的特點是需要快速將食品凍結(jié),這就要求冷氣能在貨物周圍快速交換,網(wǎng)格塑料托盤更利于冷氣在貨物間的流動,保證貨物快速凍結(jié)。因此應(yīng)選擇網(wǎng)格塑料托盤。

東莞市煒天塑膠制品有限公司位于東莞市茶山鎮(zhèn)京山,地理位置優(yōu)越!主要生產(chǎn)經(jīng)營工業(yè)塑膠卡板(地臺板、托盤)/ 墊板、
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